這好像是酒吞第一次請客座（印象中
由「分とく山」的野崎洋光料理長一起合作呈現
在台灣的各大書店也買得到野崎洋光料理長出的有關和食的書
這次就來吃吃看光看書就很好吃的道地和食
整體吃起來是從清爽到濃郁的層層堆疊
不過可能是第一次辦整個可以感受到服務人員的緊張到有點可愛
低溫處理的和牛內側後腿肉
在牛肉各部位中這裡是最沒脂肪
通常我不大會點這裡
因為處理不好的話很難下嚥
但這道吃起來香氣濃郁口感很不錯 喜歡
時間：11/11(一)~11/17(日)
駐店：東京本店神戶先生、新宿伊勢丹店杉本先生來台
招牌名菜：鮑魚磯燒
價位：特別套餐一人 3980元+10%
（主廚選酒：白酒 清酒 各一 共600)
每日限量30名。
#酒吞 割烹 居酒屋
🏠：高雄市前金區仁德街238號
☎️：07 241 0672
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